[カナダ自炊] ZATARAIN’Sの素を使って本格ジャンバラヤ

https://twitter.com/molly_whca/status/922219317231435776

twitter.com

https://twitter.com/molly_whca/status/937490357239013376

twitter.com

…ジャンバラヤジャンバラヤうるさかった私ですが

スーパーでこんなものを見つけました。

ジャンバラヤミックスーーー👏
即お買上げ！

お値段＄2.48なり。

Zatarain’sというアメリカ・ニューオーリンズ (ルイジアナ州)の会社の商品です。

ちなみにジャンバラヤは、お米を使ったケイジャン料理の1つ。
簡単に言うとアメリカ・ルイジアナ風の炊き込みご飯！

材料

材料は主に野菜とお肉がメイン！

ですが、作る人によってもまちまちのようでガブリオラ島で食べたジャンバラヤには、鶏肉の他にサーモンなんかも入ってました。

ということは、

ありものでいっか〜(´ε｀ )←適当

• ペパロニ
• スモークムール貝の缶詰
• 玉ねぎ
• パプリカ 緑
• ジャンバラヤの素

材料は以上です（笑）

 

ソーセージ高かったから、お菓子売り場に売ってたペパロニ(=カルパス)で代用。
ペパロニ、98¢だった🎊

まずは材料を切るところから

野菜はダイスカット

ペパロニは細いから少しでも存在感を出そうと斜め切り
（普通のソーセージなら輪切りでいいみたいです）

ペパロニもう1本くらい買っとくんだった〜

スモークムール貝の缶詰、開けるとこんな感じです。

そのまま食べてもおいしい💙

作り方（公式）

商品の箱に書いてある作り方

1. お好みで1lb (500g)のスモークソーセージ、鶏肉(←事前に火を通す)、ハムまたはエビを一口大に切って準備しておく。
2. 大きめの鍋に水2 1/2カップ (625ml)、植物油小さじ2 (30ml)を入れ沸騰させる。
3. ジャンバラヤミックスと材料を入れ、再沸騰させる。
4. 火を弱め かき混ぜて、弱火で25分間煮る。
5. 火からおろし、5分放置する。
   ふわっとしたら完成！

作り方（非公式：私流）

太字は変更点

1. 適当に用意した材料を適当に切る。
2. フライパンに水2 1/2カップ (625ml)を入れ沸騰させる。
   ※スモークムール貝(サンフラワーオイル漬)を使うので植物油は入れない

3. ジャンバラヤミックスと材料を入れ、再沸騰させる。

   

   ↑ジャンバラヤミックス、スパイスのいい香りがする〜。

   

4. 火を弱め かき混ぜて、弱火で25分間煮る。
5. 火からおろし、5分放置する。
   ふわっとしたら完成！
   

いただきます

…デリシャス！！！！！

ソーセージの代わりにペパロニ…どんな感じになるかなぁと心配してたけど問題ありませんでした。

セロリ入れるともっと本場感出そうだね。

さいごに

バンクーバーでジャンバラヤ食べれるお店探してたけど、家で簡単に作れた！

わたしは帰国日が迫っていますが
このジャンバラヤの素を沢山買って日本へ帰ろうと心に決めました。

もちろん自分へのお土産です💕

 

それではみなさま、良いお年を＼(^o^)／

2017年、ブログお読み頂きありがとうございました！